Konfirmandmenuer

Forretter

Tarteletter m/ høns i asparges. Kyllingesalat. Pastasalat m/ letsaltet landskinke. Rejecocktail m/ brød og smør. Laksefarseret fiskeroulade. Butterdejsskal m/ kogt og stegt fiskefilet. Indbagt laks i butterdej m/ spinat og hummersauce

Stegeretter

Nakkefilet, stegt som vildt, m/ Waldorfsalat og brunede kartofler. Orientalsk svinekam, garneret m/ frugter, serveret m/ ris, hvide kartofler og karrysauce. Nakkesteg m/ grøntsager, hvide kartofler og skysauce. Svinekam m/ hvide og brunede kartofler, skysauce og franske kartofler. Ostegratineret kalkun m/ bacon , skin on kartofler m/ salat og paprikasauce. Marineret kylling m/ bagte grøntsager, ristede svampe, valgfri kartoffel og saucer. Skinkeschnitzel m/ champignonsauce, ristede peberfrugter og pommes sautées. Kalvesteg, stegt som vildt, m/ Waldorfsalat, sødt og surt samt hvide og brunede kartofler. Kalvesteg m/ årstidens grøntsager, hvide kartofler og skysauce. Kalvesteg m/ flødestuvede kartofler, grilltomat og ristede grøntsager m/ bacon. Rosastegt oksefilet m/ persillefritterede kartofler, tomat duxelle, baconbønner og bordelaisesauce. Oksemørbrad m/ grilltomat, sauterede grøntsager, indbagte løgringe, pommes risolles og rødvinssauce. Indbagt oksemørbrad m/ grilltomat, broccoli, gulerødder samt indbagte løgringe, valgfri kartoffel og pebersauce.

Desserter

Isrand m/ chokolade, serveret m/ frugter. Hjemmelavet Dajm-is, serveret m/chokoladesauce. Pandekager m/ is og syltetøj. Lakrids-islagkage, serveret m/ banan. Citronfromage m/ flødeskum og chokoladepynt. Romfromage m/ kirsebærsauce. Hollandske vafler m/ is og syltetøj. Chokolademousse, pyntet m/ flødeskum. Frugter m/ råcreme.

Natmad

Klar suppe m/ boller. Aspargessuppe m/ kødboller. Små frikadeller m/ kartoffelsalat. Hot dogs m/ diverse garniture. Boller m/ pålægsbord. Hot wings m/ kold kartoffelsalat. Borsch suppe. Biksemad m/ spejlæg.

Forret

Torskefad eller rejecocktail. Buffet med bulgarsk kebab. Grillede, marinerede kyllingefiletter. Fyldte tomater. Skinke og oksefilet. Flødestuvede kartofler. Barbecuekartofler. Salat, dressing og flutes. Dessertbord m/ kaffe.

Natmad

Hotdogs eller pålægsbord.

Inkl. bordpynt, duge, servietter og betjening.

Hotel Aulum Kro - Tlf. 9747 2444